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【 柚子茶的制作】_a

发布时间:2020-01-16 20:11:58

柚子茶是用柚子所制作而成,口感十分酸甜可口,而且营养价值丰富,经常饮用柚子茶同时也可以起到预防身体疾病的作用,自己在家也可以轻松制作柚子茶,可以将柚子皮切碎,加上柚子肉放入锅中熬制,可以放入槐花蜜或者是花蜜,以及白糖进行熬制即可。 柚子茶的做法是什么?柚子:500克(连皮带瓤)蜂蜜柚子茶“用料”白糖:100克(最好是蔗糖)蜂蜜:250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类,不推荐用桂花蜜)玻璃瓶:可容纳1000cc的最好,用水煮沸5分钟消毒待用1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。 、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。 怎样制作柚子茶先把剥下来的柚子皮里面的白色部分去掉,再把去掉好的柚子皮泡在水里,加上盐浸泡,再清洗干净,再把柚子皮切成丝,再剥一碗柚子肉,再将锅里加水烧开,把柚子皮放进开水里过一下水去除苦味,再沥干水份,再将锅里加少许水,把冰糖溶化,再把柚子皮倒进冰糖水里煮,先大火煮开,再小火煮,直至柚子皮成透明状态,再把柚子肉放进去一起熬煮,把柚子茶煮到稠稠、粘粘的样子,就可以出锅了,再用碗装起来,冷了之后再用瓶子装起来,放冰箱里冷藏,每次喝的时候加1勺或2勺,用开水冲服,柚子皮也可以一起吃。

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