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补充蛋白质的11款鸡蛋辅食

发布时间:2019-09-14 07:26:06

  > 补充蛋白质的11款鸡蛋辅食 09:38:52

  导语:身为妈妈的你,是不是正在为孩子一成不变的食谱而犯愁?给孩子换着花样做饭不仅会提高孩子对食物的兴趣,还能够让孩子营养摄入更均衡。来参考下聪明能干的妈妈们自己制作的鸡蛋辅食吧,每一道都饱含着对宝宝浓浓的爱。

  第一款:鸡蛋米粉湖

  原料:一碗水:一个鸡蛋:2调羹米粉。

  做法:

  1、把鸡蛋打散,打的越碎越好,这样容易和米粉融为一体。

  2、2调羹米粉放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

  3、在打鸡蛋的时候,威娘已经把水放进锅里开始烧了,等鸡蛋打好挂好米粉后,水也就开了。

  4、把挂好鸡蛋的米粉放进锅内,不停搅拌。

  5、关火了,但不要着急盛出来哦,利用锅内余温,继续搅拌,使米粉糊凝起来。此时,可以根据宝宝的口味加点作料,一碗香喷喷滑嫩嫩的米粉糊就做好了。

  第二款:鸡蛋布丁

  原料:鸡蛋,奶,糖,温开水。

  做法:

  1、鸡蛋打散备用。

  2、加配方奶,加少量糖,以温开水调匀,使用妈妈的母乳也可以。

  3、把奶缓缓倒入蛋液中拌匀。

  4、放锅中蒸熟即可食用。

  第三款:鱼片蒸蛋

  原料:草鱼300克,鸡蛋250克,小葱10克,盐4克,味精1克,生抽5克,胡椒粉1克,植物油20克。

  做法:

  1、草鱼宰杀洗净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀。

  2、鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中。

  3、烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3分钟,利用余热蒸2分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。

  第四款:元贝蒸蛋

  原料:元贝6只,鸡蛋2个。

  做法:

  1、元贝起肉洗净,蛋打散加水搅成蛋水。

  2、鸡蛋加盐和少量油搅匀,过滤后放上元贝在里面上锅蒸熟,要想蛋嫩点,可以加一滴醋。

  第五款:水蒸鸡蛋糕

  原料:自发面粉200克,黄豆粉50克,鸡蛋3只,白糖100克,香草香精3滴。

  做法:

  1、先把鸡蛋打开,并蛋黄和蛋清分开。

  2、蛋黄搅拌均匀后,加入面粉和黄豆粉。

  3、蛋清一边用力打一边慢慢加入白糖,直到打起泡、发硬,拌入面粉糊里并滴上香精。

  4、在盛器的周围先抹上一层黄油,再将调好的面粉糊倒入盛器里(倒入量为盛器的一半),隔水蒸分钟即成。

  第六款:酸奶蛋羹

  原料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量。

  做法:

  1、鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。

  2、在蛋羹上到上酸奶,中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

  第七款:水果蛋羹

  材料:鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果,不推荐用苹果太容易氧化)。

  做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。

  第八款:其他蛋羹

  1、准备好不同的材料,放入鸡蛋中蒸成蛋羹,就成了不同口味的蛋羹了。

  2、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。

  3、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。

  4、肉泥蛋羹:把猪肉泥或者牛肉泥等放入鸡蛋中同蒸。

  5、三鲜蛋羹:把虾泥、猪肉末、蘑菇、葱等放入鸡蛋中同蒸。

  第九款:蛋花藕粉

  材料:鸡蛋、水、藕粉、糖。

  做法:

  1、将藕粉加半勺水搅成水淀粉,加水、牛奶搅拌。

  2、边煮边搅,煮沸后淋上打散了的鸡蛋,边煮边搅。最后放糖。

  3、还可以用此方法作杏仁蛋羹,把藕粉换成杏仁糊。

  第十款:蛋花汤

  材料:鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯

  做法:鸡汤煮开后,把鸡蛋糊放入沸腾的汤中,即可。

  第十一款:蔬菜蛋卷

  材料:菠菜、鸡蛋。

  做法:

  1、把菠菜焯一下,切成末放入鸡蛋中。

  2、加入调味料,打匀后放入锅里(锅里放一点点油),用小火煎至底面熟后,卷起来切片。

  结语:

  宝宝的生长发育迅速,身体比往常需要更多的优质蛋白。而鸡蛋富含丰富的蛋白质,可很多妈妈只会给宝贝做些煮蛋、蒸蛋什么的,很少变花样,难怪宝宝不爱吃。以上介绍了这么多美味“蛋”餐,妈妈们可要变着花样给宝宝做些颇具特色的鸡蛋美食哦,相信一定会打动宝贝的小胃口!

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