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红薯连皮吃才健康

发布时间:2019-09-12 10:20:04

九月起到十一月中旬堪称 红薯 的季节。在这个时节,红薯会频繁出现在甜品,天妇罗和什锦饭中。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。

但是,红薯其实是富含营养的健康食品。今天,小编向大家介绍的就是红薯的诸多 优点 .

■1:食物纤维

红薯含有大量的膳食纤维,可以有效缓解便秘,关于这一点想必大家都不陌生吧。但其实,膳食纤维不仅有调整肠胃的作用,它也有降低血液中胆固醇含量以及抑制血糖的作用。

■2:维他命C

红薯中维C含量几乎等同于柑橘类的水果。维C易遇热流失,但红薯中的维C因为受到淀粉的保护而变的不易流失了。

同时它也有提高免疫力的作用,可以预防感冒,抗氧化,保护肌肤等等,拥有诸多有益健康的 优点 .

■ :多酚

红薯皮中含有一种多酚叫作绿原酸。这种鲜为人知的成分具有极强的抗氧化作用,可以有效抗衰老。另外,它还有抑制中性脂肪蓄积,以及阻止内脏脂肪和皮下脂肪堆积的作用,可以有效预防代谢综合征。 红薯连皮也一起吃 的理由就是:红薯皮中含有大量的绿原酸。

红薯可以提供除蛋白质和脂质以外的营养成分,它可谓里外都是宝。本季就可以尽情享用红薯喽。

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